BOUCHÉES SAUMON-PASSION
Portions: 12 bouchées @ 0.5 mg de THC par bouchées
Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients :
- 12 coquilles
- 100g de saumon fumé
- 125 ml de crème sûre
- 1 cuillère à soupe de moutarde dijonnaise
- 1 cuillère à soupe de petites câpres
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petit pot de caviar pas cher
- Aneth
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive et cannabis Finefleur (voir la recette)
Préparation:
01 Couper le saumon fumé (ou gravlax) en petites lanières.
02 Dans un bol, mélanger la crème sûre et la moutarde dijonnaise. Ajouter les petites câpres et le jus de citron. Puis bien mélanger le tout avec l’huile Finefleur
03 Répartir le mélange dans les coquilles. Déposer les lanières de saumon. Ajouter une touche de caviar et décorer d’une branche d’aneth dans chaque croustade.
Astuces:
- On retrouve les petites coquilles Sijmans dans les supermarchés (Sur le paquet, ils les appellent croustades mais bon, nous on appelle ça des coquilles…;-)
- Ne pas trop attendre pour déguster car la crème peut ramollir les coquilles.
